{"id":142,"date":"2026-11-08T00:47:54","date_gmt":"2026-11-07T23:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/termometrwifi.com\/de\/produkt\/temperaturfuehler-thermometer-steuerung\/"},"modified":"2026-11-08T00:49:07","modified_gmt":"2026-11-07T23:49:07","slug":"temperaturfuehler-thermometer-steuerung","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/termometrwifi.com\/de\/produkt\/temperaturfuehler-thermometer-steuerung\/","title":{"rendered":"Temperaturf\u00fchler f\u00fcr Thermometer und Steuerung"},"content":{"rendered":"

Temperaturf\u00fchler f\u00fcr Thermometer und Steuerung.<\/span><\/p>\n

In zwei L\u00e4ngen erh\u00e4ltlich.<\/span><\/p>\n

Andere L\u00e4ngen auf Bestellung.<\/span><\/p>\n

<\/p>\n

H\u00e4ufige Fragen<\/h2>\n
\n

Was ist ein Temperaturf\u00fchler?<\/h3>\n

Ein Temperaturf\u00fchler ist ein Sensor an einem flexiblen Kabel, der die Temperatur an einer bestimmten Stelle misst, zum Beispiel im Inneren eines Produkts oder einer Fl\u00fcssigkeit. Die verbreiteten digitalen F\u00fchler DS18B20 arbeiten von -55 \u00b0C bis +125 \u00b0C mit einer Genauigkeit von \u00b10,5 \u00b0C (zwischen -10 \u00b0C und +85 \u00b0C). Dank des Kabels platzieren Sie den Sensor genau dort, wo Sie ihn brauchen, und lesen das Ergebnis aus der Ferne ab, zum Beispiel an einem WLAN-Thermometer.<\/p>\n

Wie funktioniert ein digitaler Temperaturf\u00fchler?<\/h3>\n

Ein Temperaturf\u00fchler ist ein Messelement, meist ein digitaler Sensor an einem Kabel, das die Temperatur in ein Signal umwandelt, das ein Thermometer oder eine Steuerung ausliest. Der DS18B20 bietet eine Aufl\u00f6sung bis 0,0625 \u00b0C und einen Messbereich von -55 \u00b0C bis +125 \u00b0C. Mit Kabeln unterschiedlicher L\u00e4nge tauchen Sie den Sensor direkt in Maische, Fleisch oder ein anderes Medium, ohne die Anzeige zu versetzen.<\/p>\n

Wof\u00fcr wird ein Temperaturf\u00fchler verwendet?<\/h3>\n

Ein Temperaturf\u00fchler ist ein Sensor an einem Kabel, der die Temperatur an einer gew\u00e4hlten Stelle misst und den Wert an ein Thermometer oder eine Steuerung sendet. Er wird \u00fcberall dort eingesetzt, wo es auf Genauigkeit ankommt: bei der Kontrolle der Kerntemperatur von R\u00e4ucherwaren (aus Sicherheitsgr\u00fcnden meist 72-75 \u00b0C), bei der \u00dcberwachung der G\u00e4rung (Hefe ist je nach Stamm meist bei 18-28 \u00b0C am aktivsten) oder bei Ansatzlik\u00f6ren w\u00e4hrend der Reifung. DS18B20-Sensoren arbeiten von -55 \u00b0C bis +125 \u00b0C.<\/p>\n

Wie teste ich einen Temperaturf\u00fchler?<\/h3>\n

Stellen Sie den F\u00fchler in Eiswasser und pr\u00fcfen Sie, ob er 0 \u00b0C anzeigt (\u00b10,5 \u00b0C, das ist die Genauigkeit des DS18B20). Danach in kochendes Wasser und den Wert mit 100 \u00b0C vergleichen. Liegen die Werte innerhalb der Toleranz, arbeitet der F\u00fchler korrekt. Schwankende Werte oder gar keine Anzeige deuten meist auf ein besch\u00e4digtes Kabel oder einen defekten Stecker hin.<\/p>\n

Was ist der F\u00fchler an einem Thermometer?<\/h3>\n

Der F\u00fchler ist der messende Teil des Thermometers: ein Sensor, der direkt im Messmedium sitzt (Fleisch, Maische, Fl\u00fcssigkeit) und den Wert an die Anzeige oder das WLAN-Modul sendet. Bei Thermometern mit DS18B20-Sensor ist der F\u00fchler ein dichter digitaler Sensor in einer Stahlh\u00fclse, best\u00e4ndig gegen Feuchtigkeit und hohe Temperaturen. Ohne F\u00fchler misst ein Thermometer nur die Umgebungstemperatur, nicht die Stelle, die Sie wirklich interessiert.<\/p>\n

Wo kann man einen Temperaturf\u00fchler einsetzen?<\/h3>\n

Ein Temperaturf\u00fchler ist ein pr\u00e4ziser Sensor, der die Temperatur genau dort misst, wo es darauf ankommt: in der R\u00e4ucherkammer, im g\u00e4renden Ansatz, im Wasserbad oder im Inneren des Produkts. DS18B20-Sensoren im dichten Stahlgeh\u00e4use arbeiten von -55 \u00b0C bis +125 \u00b0C. Zusammen mit einer WLAN-Steuerung h\u00e4lt der F\u00fchler die eingestellte Temperatur, ohne dass Sie st\u00e4ndig danebenstehen m\u00fcssen.<\/p>\n

Wie pr\u00fcfe ich mit dem Thermometer, ob Fleisch gar ist?<\/h3>\n

Stechen Sie den F\u00fchler in die dickste Stelle des Fleisches, nicht am Knochen. Mindest-Kerntemperaturen: Gefl\u00fcgel (H\u00e4hnchen, Pute) 74 \u00b0C; Schwein 71 \u00b0C; Rind und Lamm (Steaks) 57-71 \u00b0C je nach gew\u00fcnschtem Gargrad; Fisch 63 \u00b0C; rohe W\u00fcrste 71 \u00b0C. Die Garmethode (Backofen, R\u00e4ucherofen, Grill, Sous-vide) \u00e4ndert die Regel nicht: Entscheidend ist die Temperatur im Kern, nicht die Zeit auf der Uhr.<\/p>\n

Wie hei\u00dft ein Temperaturf\u00fchler noch?<\/h3>\n

Der Temperaturf\u00fchler in WLAN-Thermometern und Steuerungen ist der Sensor DS18B20, ein digitales Halbleiterthermometer im Stahlgeh\u00e4use (oft Tauchf\u00fchler oder Kabelf\u00fchler genannt). Er misst Temperaturen von -55 \u00b0C bis +125 \u00b0C mit einer Genauigkeit von \u00b10,5 \u00b0C. \u00dcbliche Bezeichnungen sind DS18B20-F\u00fchler, Temperatursensor und Temperatursonde; manchmal wird er umgangssprachlich Thermoelement genannt, was technisch nicht korrekt ist.<\/p>\n<\/div>\n