Räucherofen-Steuerung SMART BARREL - WLAN, Smartphone-App, vollautomatisch

Räucherofen-Steuerung SMART BARREL mit WLAN und Smartphone-App

Die Räucherofen-Steuerung mit WLAN und Smartphone-App ist das moderne Herz Ihres Räucherofens. Sie kümmert sich um jede Phase des Prozesses - vom Abtropfen über das Räuchern bis zum Garen. Sie wählen nur das passende Programm, der Rest läuft vollautomatisch.

🔥 Leistung und volle Kontrolle

Das Gerät steuert ein Heizelement mit bis zu 3000 W, einen Raucherzeuger, einen Ventilator und die Beleuchtung. So haben Sie jeden Teil des Räucherofens unter Kontrolle. Dank des PID-Algorithmus (wie in REX-C100-Reglern) wird die Temperatur in der Räucherkammer äußerst präzise und stabil gehalten - und das PID-Autotuning ermittelt die Einstellungen für Ihre Kammer selbst, ganz ohne manuelles Tuning.

🌡️ Zwei Messfühler für perfekte Ergebnisse

Ein digitaler Silikonfühler misst genau die Temperatur im Inneren des Räucherofens. Ein Einstechfühler aus Metall überwacht die Temperatur im Räuchergut selbst. Zusammen sorgen sie dafür, dass Ihr Räuchergut jedes Mal perfekt durchgegart ist und volles Aroma hat.

📱 Steuerung nach Ihren Vorstellungen

Alle Einstellungen nehmen Sie direkt an der SMART BARREL Steuerung oder in der Smartphone-App vor: Temperatur in der Räucherkammer, maximale Temperatur des Räucherguts, Laufzeit sowie Rauch, Luftzufuhr und Licht. Die App läuft auf Geräten von Microsoft und Apple sowie unter Android - die Bedienung ist also bequem und universell.

🍖 Fertige Automatikprogramme

Technikkenntnisse brauchen Sie nicht - Sie wählen einfach eines der gespeicherten Programme: SAUSAGE (traditionelle Wurst), KRAKOW (Krakauer Wurst), HAM (Schinken), FISH (Fisch) - oder ein eigenes Programm (CUSTOM). Damit eignet sich das Gerät für jeden elektrischen Räucherofen, egal ob Sie ein Herstellermodell wählen oder selbst gebaut haben. Die Steuerung führt Sie Schritt für Schritt durch alle Phasen - vom Abtropfen und Trocknen über das Räuchern bis zum Garen - und jede Phase können Sie verkürzen oder verlängern.

⚙️ Zuverlässig für viele Jahre

Mit WLAN verbunden, aktualisiert die Steuerung ihre Software automatisch und arbeitet so immer mit der neuesten Version. Zusätzlich schützt das eingebaute SSR-Kühlsystem die Elektronik wirksam und sorgt für viele Jahre störungsfreien Betrieb.

Häufig gestellte Fragen

Funktioniert SMART BARREL ohne WLAN-Empfang?

Ja. Das ganze Räuchern stellen Sie am Farbdisplay und mit den großen Tasten direkt an der Steuerung ein und führen es dort. WLAN und App sind eine bequeme Ergänzung, keine Voraussetzung für den Betrieb.

Für welche Heizleistung ist die Steuerung geeignet?

Die Steuerung schaltet ein Heizelement mit bis zu 3000 W bei 230 V. Außerdem steuert sie Raucherzeuger, Ventilator und Beleuchtung.

Passt die Steuerung zu meinem Räucherofen?

Ja - sie arbeitet mit jedem elektrischen Räucherofen, egal ob vom Hersteller oder selbst gebaut. Sie können die Steuerung einzeln kaufen oder einen fertigen elektrischen Holz-Räucherofen mit werkseitig montierter Steuerung, mit einem Volumen von 100 bis 600 Litern.

Wie viele Fühler hat die Steuerung und was messen sie?

Zwei: Der Silikonfühler misst die Temperatur in der Räucherkammer, der Einstechfühler aus Metall die Temperatur im Inneren des Räucherguts (Kerntemperatur). Zusammen geben sie Ihnen die Sicherheit, dass alles perfekt durchgegart ist.

Gibt es fertige Räucherprogramme?

Ja: SAUSAGE (traditionelle Wurst), KRAKOW (Krakauer Wurst), HAM (Schinken), FISH (Fisch) sowie ein eigenes Programm (CUSTOM). Jede Phase - vom Abtropfen über das Räuchern bis zum Garen - lässt sich verkürzen oder verlängern.

Muss ich die PID-Regelung von Hand einstellen?

Nein. Das PID-Autotuning ermittelt die Regelparameter für Ihre Räucherkammer selbst mit der Relay-Feedback-Methode, die Temperatur ist also ohne manuelles Tuning stabil.

Passt die Steuerung zu einem Räucherofen von Borniak, Browin, Dragon oder zu einem Raucherzeuger von Dymbox?

Sie passt zu jedem elektrischen Räucherofen - ab Werk oder selbst gebaut -, dessen Heizelement mit 230 V arbeitet und bis zu 3000 W hat und dessen Raucherzeuger bis zu 240 W hat. Prüfen Sie diese zwei Werte auf den Typenschildern Ihrer Geräte: Liegen sie im Bereich, schließen Sie ohne Umbau an. In der App wählen Sie den Typ des Raucherzeugers (Dymbox, Dymbox Max, Borniak, Thermowind), damit die KI Ihren Räucherofen besser versteht.

Ist das ein PID-Regler für den Räucherofen?

Ja. SMART BARREL regelt die Temperatur der Räucherkammer mit einem PID-Algorithmus mit Autotuning, die Temperatur schwankt also nicht wie bei einem einfachen Thermostat. Die Steuerung ersetzt einfache Regler wie REX C100 oder STC-1000 und führt zusätzlich die Räucherphasen, Rauch, Luftzufuhr und Licht.

Passt sie zu einem Räucherofen aus Holz?

Ja - die Steuerung ist universell und lässt sich an jeder Räucherkammer montieren. Wenn Sie noch keinen Räucherofen haben, wählen Sie unseren fertigen Holz-Räucherofen, 207-735 L mit werkseitig montierter Steuerung.

Kann ich die Steuerung in Home Assistant einbinden?

Ja, die Integration in Home Assistant ist fertig, und die Software der Steuerung wird aus der Ferne per WLAN aktualisiert.