Elektrická dřevěná udírna s WiFi, AI a generátorem kouře (dymbox) - 207-735 l

Elektrická dřevěná udírna s WiFi regulátorem a AI - jak funguje

Elektrická dřevěná udírna na této stránce je kompletní zařízení, ne stavebnice. Dostanete řemeslně vyrobenou komoru z vysušeného, opáleného dřeva, z výroby namontovaný a nastavený regulátor SMART BARREL a generátor kouře Dymbox s popelníkem.

Udírna dorazí plně smontovaná, takže po vybalení zapojíte napájení, nasypete štěpku a vyberete program. Regulátor řídí celý proces: okapávání, osoušení, uzení a dopékání. Ovládáte ho z barevného displeje u udírny nebo z telefonu, protože jde o elektrickou udírnu s WiFi a aplikací. Taková automatická udírna hlídá teplotu komory i jádra výrobku a vy jen rozhodujete, kdy se podíváte dovnitř. Na výběr máte čtyři objemy: dva dřevěné na sezónu a dva zateplené, pokud chcete udit po celý rok. K dispozici je i verze 2 v 1: zateplená komora 237 l s bočním grilem v dřevěném obložení, a pro největší náplně 735 l, zateplená celá včetně střechy.

🪵 Řemeslná konstrukce z vysušeného dřeva

Každá udírna vzniká na objednávku v řemeslné dílně, ručně a z přírodního dřeva. Dřevo je vysušené, proto při vysoké teplotě nevydává nepříjemný zápach, a opálený povrch dobře snáší zahradu i počasí. Vruty jsou odzkoušené na povětrnostní podmínky. Střecha má velký sklon a je zapasovaná do komory, takže ji těsně uzavírá. Dveře visí na masivních pantech se zástrčkou a směr otevírání (vpravo nebo vlevo) si zvolíte při objednávce. Ve standardu jsou dveře z prken; za příplatek 525 zł (≈ 2 909 Kč) si objednáte prosklené dveře, kterými je vidět náplň bez otevírání komory - stačí tuto možnost zaškrtnout při vkládání do košíku. Verze 735 l má prosklené dveře a dřevěné okenice ve standardu. Dno komory je obložené ochranným nerezovým plechem: chrání dřevo před teplem a tukem a usnadňuje čištění. Kabely vedou v silikonové izolaci odolné do 180 °C a na zadní straně řídicí skříňky najdete hlavní vypínač napájení. Taková elektrická dřevěná zahradní udírna vypadá tradičně, ale funguje jako moderní zařízení.

🧱 Zateplené verze 237 l a 413 l

Zateplená elektrická udírna má stěnu ze tří vrstev: frézované prkno 2 cm, krbová izolační vata 3 cm a prkno 1,5 cm. Dohromady to dává 6,5 cm stěny po stranách i na zadní straně. Taková izolace je pro ty, kdo chtějí udit celý rok, i v mrazu a ve větru. Komora pomaleji ztrácí teplo, takže teplota je stabilnější a topné těleso běží kratší dobu. Pokud udíte od podzimu do jara nebo udírna stojí na otevřeném místě, vyberte 237 l nebo 413 l. Dřevěné verze 207 l a 514 l se osvědčí v sezóně a při mírnějším počasí.

🔥 Komora: topné těleso 2 kW, ventilátor, dvě sondy

Teplo zajišťuje certifikované topné těleso 2,0 kW, odolné vůči vysoké teplotě a korozi. Ventilátor rozvádí kouř po komoře a osouší náplň a regulátor ho plynule řídí od 0 do 100 %. Čidlo komory měří teplotu uvnitř udírny, zatímco kovová vpichová sonda ukazuje teplotu uvnitř výrobku. Díky tomu proces skončí, až jádro dosáhne nastavené hodnoty, a ne „od oka“. Osvětlení komory zapnete z regulátoru, takže se dovnitř podíváte i po setmění. Všechny tyto prvky jsou namontované a zapojené z výroby, bez jakékoli práce z vaší strany.

💨 Generátor kouře Dymbox 2,3 l s popelníkem

Kouř dodává generátor kouře Dymbox o objemu 2,3 l, který SMART BARREL plynule řídí od 0 do 100 %. Má popelník, takže popel odstraníte jedním pohybem a bez přerušení chodu generátoru, i když nejpohodlnější je to udělat po uzení. Dymbox pracuje nezávisle na topném tělese, proto lze přivádět kouř bez topení. To otevírá cestu k uzení za studena, ale jen tehdy, když je okolní teplota dostatečně nízká, orientačně pod cca 30 °C. U elektrické udírny s generátorem kouře nastavíte množství kouře z displeje nebo z aplikace a regulátor vám alarmem připomene, kdy je třeba zapálit štěpku.

Elektrická dřevěná udírna na videu

Všechny objemy za minutu: 207 l dřevěná, 237 l zateplená, 237 l zateplená s bočním grilem, 413 l zateplená a 514 l dřevěná. Každá dorazí smontovaná, s generátorem kouře a regulátorem udírny SMART BARREL. Na konci: kdy stačí samotný regulátor k udírně, kterou už máte.

1:01

Regulátor SMART BARREL - mozek udírny

Polská konstrukce termometrwifi.pl, namontovaná a nastavená z výroby. Stejný regulátor si můžete koupit i samostatně do vlastní komory.

Regulátor udírny SMART BARREL řídí teplotu PID algoritmem s autotuningem: sám si nastaví parametry PID pro danou komoru metodou relay-feedback, nebo pracuje jako běžný termostat s hysterezí. Má barevný TFT displej a velká tlačítka, takže ho ovládáte i mokrýma rukama, v rukavicích a v dešti. Elektrická udírna s aplikací v telefonu nabízí živý náhled, start a stop, změnu parametrů, grafy a historii procesů a aplikace funguje na Androidu, iOS, Windows i macOS.

Na výběr máte programy: KLOBASA (klobása), KRAKOVSKA (krakovská), SUNKA (šunka), RYBA a VLASTNI (vlastní program). Jazyk menu regulátoru (polština, angličtina, čeština) přepnete v aplikaci; výchozí je polština. Push a e-mailové alarmy upozorní na chybějící sondu, pokles teploty nebo potřebu zapálit štěpku. K dispozici je také integrace s Home Assistant, automatické aktualizace OTA a obnovení procesu po výpadku proudu. Úplnou specifikaci, srovnání s konkurencí a FAQ najdete na stránce regulátoru SMART BARREL s WiFi a aplikací.

Nejčastější otázky

Čím se liší dřevěná verze od zateplené?

Elektrická dřevěná udírna v nezateplené verzi (207 l a 514 l) má jednoduchou stěnu z vysušeného dřeva a je určená hlavně na sezónu. Zateplená verze (237 l a 413 l) má třívrstvou stěnu: prkno 2 cm, krbová izolační vata 3 cm a prkno 1,5 cm, celkem 6,5 cm po stranách i na zadní straně. Díky tomu drží teplotu v mrazu i ve větru a topné těleso běží kratší dobu. Regulátor, topné těleso, sondy i generátor kouře jsou v obou verzích stejné. Největší verze 735 l je zateplená celá včetně střechy a má silnější topné těleso 2,9 kW a generátor kouře 5 l.

Dřevěná, nebo kovová udírna - která je lepší?

Dřevo samo dobře izoluje, takže topné těleso běží kratší dobu a udírna na zahradě vypadá tradičně. Kovová komora se snáz myje, ale rychleji ztrácí teplo, zejména v chladných a větrných dnech. Tato udírna spojuje oba přístupy: komora je z vysušeného dřeva a dno chrání nerezový plech, který zachytává tuk a usnadňuje čištění. Podrobné srovnání najdete v článku elektrická udírna dřevěná, nebo kovová.

Dá se v této udírně udit za studena?

Ano, ale v omezené míře. Generátor kouře Dymbox pracuje nezávisle na topném tělese, takže můžete přivádět kouř bez vytápění komory. Podmínkou je dostatečně nízká okolní teplota, orientačně pod cca 30 °C, protože udírna nemá vlastní chlazení. V létě na plném slunci proto bude uzení za studena obtížné.

Kolik elektřiny spotřebuje elektrická udírna s topným tělesem 2 kW?

Topné těleso má výkon 2 kW, ale neběží nepřetržitě. PID regulátor ho spíná v pulzech, jen když komora potřebuje teplo. Skutečná spotřeba proto závisí na nastavené teplotě, počasí a zateplení komory. Zateplené verze 237 l a 413 l drží teplotu s menší zátěží topného tělesa, a proto v chladných dnech spotřebují méně energie než dřevěné verze.

Je po dodání potřeba udírnu montovat?

Ne. Elektrická dřevěná udírna dorazí plně smontovaná, s regulátorem, topným tělesem, ventilátorem, sondami a generátorem kouře zapojenými z výroby. Po vybalení ji postavíte na místo, zapojíte do zásuvky 230 V a zapnete hlavním vypínačem na zadní straně řídicí skříňky. Nic není třeba šroubovat ani programovat. U verze s grilem dorazí boční gril smontovaný: přišroubujete k němu 2 nohy a lištou ho připevníte k boku udírny.

Jak dlouho se na udírnu čeká?

Každá udírna se vyrábí ručně, pouze na objednávku. Dodací lhůta je až 25 dní od objednání. Při objednávce zvolíte objem a směr otevírání dveří a v nákupním formuláři můžete zaškrtnout prosklené dveře (+525 zł (≈ 2 909 Kč)). Ve verzi 735 l je sklo ve standardu.

Jaké rozměry má komora udírny?

Rozměry samotné udicí komory (šířka × hloubka × výška, bez nohou, střechy, skříňky regulátoru a generátoru kouře): 207 l má 50 × 50 × 100 cm zvenku a 45,5 × 45,5 × 100 cm uvnitř, zateplená 237 l 60 × 60 × 100 cm a 46,5 × 51 × 100 cm, zateplená 413 l 70 × 70 × 120 cm a 60,5 × 56,5 × 120 cm a 514 l 70 × 70 × 120 cm a 66 × 66 × 120 cm. Verze s grilem má komoru 237 l a vedle ní boční gril s komorou 57,5 × 49,5 × 42 cm a výškou s nohami 99 cm. Verze 735 l má uvnitř 70 × 70 × 150 cm a vnější rozměry sdělíme na dotaz před objednávkou.

Je k ovládání potřeba WiFi nebo telefon?

Ne. Regulátor udírny má barevný TFT displej a velká tlačítka, takže celé uzení nastavíte a zvládnete přímo u udírny. WiFi 2,4 GHz a aplikace jsou bonus: nabízejí živý náhled, grafy, oznámení a ovládání z telefonu nebo počítače. Regulátor spárujete přes Bluetooth (Android/Chrome) nebo přes nastavení WiFi (iPhone/iPad).

Jaké programy uzení jsou vestavěné?

Vestavěné jsou programy: KLOBASA, KRAKOVSKA, SUNKA, RYBA a VLASTNI. Každý provede náplň fázemi: okapávání, osoušení, uzení a dopékání. Každou fázi můžete zkrátit nebo prodloužit a regulátor se před přechodem dál zeptá, zda ji prodloužit. Vlastní recept z aplikace pošlete do regulátoru jedním kliknutím.

Co se stane, když během uzení vypadne proud?

Po obnovení napájení se regulátor zeptá, zda proces obnovit. Pokud to potvrdíte u udírny nebo z telefonu, vrátí se do stejné fáze, stejného času a stejného nastavení. Funkce vyžaduje připojení k internetu, protože průběh se obnovuje z cloudu. Bez sítě ostatní funkce fungují normálně, ale k obnovení nedojde.

Je knihovna receptů v aplikaci placená?

Noví uživatelé mají knihovnu receptů první 3 měsíce zdarma. Poté je přístup ke knihovně součástí předplatného. Vlastní recepty, plánovač, alarmy, historie procesů a funkce AI zůstávají zdarma a recept z aplikace pošlete do regulátoru jedním kliknutím.